TORRIJAS SALUDABLES

Torrijas saludables. (Sin azucar y sin aceite)
Ingredientes:
-pan de varios días cortado en rodajas.
-leche hervida con  canela en rama y corteza de limón, sacarina líquida( cuando se enfríe)
-huevo batido para rebozar.
Y todo al horno sobre papel para hornear,  hasta que quede doradito.
Al sacarlas del horno, espolvorear por encima una pizca de azúcar, si se quiere un poco más dulce ( si no se le echa también están muy ricas)

TORRIJAS

Torrijas.

-Pan del día anterior-leche-canela en rama y raspadura de limón-aceite de girasol, para freír-huevos-azúcarSe calienta la leche con la canela , la raspadura de limón y el azúcar.El pan se corta a rebanadas y se va empapando en la leche.Escurrir un poco el pan, sin llegar a romperlo, y rebozar en huevo.Echar en aceite bien caliente.Escurrir en papel de cocina Y rebozar en azúcar.....y ya tenemos nuestras torrijas de toda la vida.

GUSANO DULCE

Gusano con donuts para celebrar el santo de mi niña

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL VINO

Bizcocho de chocolate al vino.
(También llamado bizcocho de los 200)

INGREDIENTES:
-200 gr. De harina
-200 gr. De azúcar
-200 gr. De colacao
-200 gr. De mantequilla
-110 cl de  vino tinto
-1 sobre de levadura total
-4 huevos

Se mezcla todo y se mete al horno a 180° en la bandeja del centro, sin abrir la puerta del horno durante los 30 primeros minutos.  Se mantiene dentro unos 45 o 50 minutos, según el horno. Pinchar con un tenedor o cuchillo y comprobar que sale limpio y ya esta. Rico rico

FLOR DE nutella

Flor de nutella con hojaldre.

INGREDIENTES:
-4 láminas de hojaldre
-1 bote de nutella de 400gr.
-azúcar

Proceso:
   La base debe de ser redonda, pero si la que compramos es cuadrada, buscamos una fuente redonda grande, de las que tenemos en casa, la ponemos sobre la lámina y recortamos.  Con lo que nos sobre, haremos otro postre después.

   Se coloca la 1° base y se le pone nutella por todo. Se repite esta misma operación con las 4 bases, poniendo una encima de otra con la nutella extendida.
   A continuación, se marca y  corta un círculo, para ponerlo en el centro de la flor y se le hace cortes. Primero  en horizontal, vertical y luego los cortes en  diagonal, para intentar que todos los trozos nos queden igual de grandes.
   Después, cada dos cuñas,de las que nos han salido, las retorcemos hacia afuera , osea haciendo giro de la muñeca a la derecha, formando un tornillo.
   Cuando ya tenemos todos nuestros tornillos formados le ponemos azúcar por encima. 
   Lo metemos al horno, que ya lo teníamos calentando al máximo . Al meter al horno nuestra flor,  bajamos  este a 180° y horneamos hasta que este tostadito , mas menos unos 15 o 20 minutos.  Y ya lo tenemos...

  

se redondea la base

primera base de nutella

segunda base de nutella

Mientras se hacía nuestra flor, hemos cogido la masa que nos sobró, de las orillas de la base cuadrada y hemos hecho unos roscos de choco.

Extendemos la base.
Ponemos nutella, solo hasta la mitad.
Doblamos la masa, dejándola con forma media luna.
Cortamos en forma de abanico, cuña.
Y enrollamos desde la forma mas ancha hasta la finita.
Sellar bien el pico que nos queda en el hojaldre, porque si no se abrirá y no queda igual de bonito.
Ponemos azúcar y al horno 180° unos 15 minutos.

TORTAS DE NARANJA

Tortas de naranja, dulce típico en navidad y sobre todo en Murcia, por sus naranja.

INGREDIENTES:
-1 vaso grande de naranja
-1 vaso y medio de aceite de girasol
-6 huevos
-1/2 kg. De azúcar
-1 kg. De harina
-1 cucharada de Bicarbonato
-1 sobre de levadura
- raspadura de un limón

Se amasa todo junto.
Se pone en una bandeja de horno con papel vegetal, formando montoncitos.
Poner azúcar encima y al horno.
Precalentar el horno a toda potencia y al meter las tortas, bajarlo a 180°.
Cuando las sacamos del horno también le ponemos azúcar por encima.

Espero que os gusten. Y tengo que agradecer todas mis recetas de navidad, que ya os iré poniendo, a mi gran amiga VIQUI que me las enseñó. Todo riquíiiisimo

TARTA DE TIRAMISÚ FÁCIL

TARTA TIRAMISÚ FÁCIL

INGREDIENTES:

*Bizcochos de soletilla, para la base o este bizcocho para tartas que ya viene preparado y lo venden en los supermercados. Yo he utilizado ese.
*1bote de nata en spray
*cola cao
*un poco de licor(opcional)
*2 cucharaditas de nescafé
*1 vaso con mitad de agua y mitad de leche
*1 de queso mascarpone.



PREPARACIÓN:

Se coloca en un bol la nata en spray, todo el bote. Se le añade también el queso mascarpone y se remueve todo hasta que quede una masa homogénea.

 Coger el vaso de agua con la leche y echarla a la primera base de bizcocho y empaparlo bien

A continuación se le va poniendo encima la mezcla de la nata y el mascarpone . Después otra capa de bizcocho,pero esta vez ya no lo mojo ni en leche ni en cafe,  pero si se puede ,eso es a gusto de cada uno.

Para finalizar se le echa cola cao  y se  mete al frigorífico.

Quiero dar las gracias a mi amiga Carmen Gil que me enseñó esta receta taaaaaaan rica, este verano en la playa.

Espero que os guste

TARTA FILO

                                               TARTA FILO

ingredientes:

*2 rollos de masa filo
*1 tarrina de mantequilla
*azúcar glass



para la crema:


*4 huevos (las yemas)
*1 vaso de leche
*150 gr. de azúcar
*canela en rama
*corteza de limón

Para empezar, a cada lámina de masa filo se le pinta, con una brocha de pastelería, con mantequilla.
Se coge una lámina y se va doblando en zigzag, tipo acordeón. Se enrolla sobre sí misma, haciendo un círculo lo más pequeño posible. Este círculo será el centro de nuestra tarta . Lo ponemos en un recipiente que puede ser de cristal o el que tengáis por casa, preferiblemente redondo.
Se sigue haciendo el mismo proceso con cada una de las láminas y enrollando alrededor de nuestro círculo, quedando cada vez más grande el círculo (tarta).  Esto será la base de nuestro postre, ya que lo que añadiremos será la crema.

Cuando tengamos ya el tamaño deseado le espolvoreamos por encima azúcar glas y lo metemos al horno  a 180 grados durante 30 minutos y mientras tanto haremos la crema.

Ponemos la leche, la canela y la corteza de limón en un cazo a calentar. cuando hierva se cuela y se añade el azúcar.
dejaremos enfriar y echaremos las yemas de los huevos batiendo bien.
Sacamos del horno nuestra masa y echamos por encima  y entre los pliegues la crema que hemos preparado y volvemos a ponerle azúcar glas y otra vez al horno otra media hora a 180 grados.

y ya lo tenemos.    Espero que os guste.

TARTA DE PIÑA

Tarta de piña y fresa.
muy fácil y rápida de hacer.

*se pone la piña en un molde y se rellenan los círculos con mermelada de fresa.
*se le pone una capa de flan del niño con medio litro de leche y un sobre del niño.
*finalmente se le ponen bizcochos de soletilla,para que empapen bien en el flan y después se le da la vuelta y así es como queda.
Fácil y rápido.

PAPARAJOTES

PAPARAJOTES. TÍPICOS EN MURCIA

Estos paparajotes son de Murcia, se toman en las "barracas" en las fiestas de primavera, en la Feria de Septiembre, o simplemente cuando te apetezcan, porque están de vicio.

ingredientes:
*2 huevos
*1/2 litro de leche
*1/2 sobre de levadura royal
*500 gr. de harina
*100 gr.de azúcar
*corteza de limón 🍋 (parte amarilla)
*canela en rama
*aceite de para freir
*azúcar y canela en polvo para espolvorear

*hojas de limonero
En primer lugar cocer la leche con la canela en rama y las cortezas de limón. A continuación echar el resto de ingredientes. 

se coge la hoja de limonero y se reboza en la masa, se echa en una sartén con aceite bien caliente.

importante:las hojas de limonero,que sirven de molde,no se comen. Esto un buen Murcian@ ya lo sabe 

TARTA TREN DE CHOCOLATE

Tarta para otra celebración de mi niña. Les encantó, tanto a pequeños como a mayores.



*unos bizcochos de chocolate, los puedes hacer o comprar ,según el tiempo que tengas.
*unos micado para poner la carga del tren, para que no se caiga
*unas galletas oreo bañadas en chocolate.
*unos filipinos blancos ,para las ruedas del tren y filipinos negros para la carga.
*unas onzas de chocolate para la ventanas de nuestro tren.

y......  chuchuuuuuuuuu