Bocaditos de queso

Bocaditos de queso. 🧀

🧀 Obleas la cocinera

🧀Queso fresco batido. También vale queso Philadelphia

🧀Mermelada de fresa, ciruela o tomate

🧀Aceite para freir

*Se rellenan las obleas con un poquito de queso. Yo las corte por la mitad después y las sellé con tenedor.

*Se fríen.

*se echan sobre papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.

*Para servir poner la mermelada por encima.

PECHUGAS RELLENAS CON QUESO.

INGREDIENTES:
*sal,pimienta
*pechugas de pollo, cortadas tipo libro
*cuñas de queso curado
*bacón
Para la salsa:
*agua,harina,ajo, perejil y vino blanco o cerveza

Se salpimentan  las pechugas,  se abren y se rellenan de queso y se les lía unas lonchas de bacón.
Ponerle debajo y encima la salsa que hemos pasado un poco por la sartén.
Las metemos al horno precalentado  a unos 180°C media hora, según horno. O hasta que veáis que están doradas.
Se pueden servir enteras o a rodajas.
Buen provecho

CONSERVAS CASERAS

Aceitunas de mi campo. Arregladas por mi marido. Buenísima. La decoración es cosa mía ;-)

BECHAMELA

BECHAMELA.
Ingredientes:
. hojaldre
.bechamel
.jamón de york
.queso
.beicon
.huevo

Se extiende la masa de hojaldre y sobre ella poner jamón de york, queso y beicon. Se le añade la bechamel y se tapa con la otra masa de hojaldre.
Para finalizar se pinta con clara de huevo y se corta antes de hornear.
Se mete al horno, ya precalentado y se pone a 180°c durante 20 minutos más o menos. Dejar enfriar y tomar templado. Así lo podrás cortar mejor.

MIGAS

En Murcia , no llueve mucho, desgraciadamente, pero cuando llueve....
el menú del día es:  Migaaaaass
Hoy ha llovido y las hemos hecho.

Ingredientes para 4 personas:

-4 vasos de harina( uno por persona)
-3,5 vasos de harina( siempre medio menos que de harina)
-aceite
-sal
Y para los tropezones:
-salchicha,
-longaniza
-tocino fresco
- pimiento verde (opcional)
-ajos (opcional)

Pd:en otros sitios, a la salchicha le llaman longaniza blanca y a la longaniza le llaman longaniza roja. Y al tocino fresco le llaman panceta.

Procedimiento:
Se fríen la salchicha, la longaniza y el tocino y se reservan.

Se mezcla la harina con el agua en un bol.
Se pone aceite en una sartén con bordes altos y cuando está caliente se echa la mezcla. Se sazona sin parar de remover porque se pueden pegar. Se mueven y se machacan con una rasera dura y fuerte hasta que queden sueltecitas, osea pequeñitas.
Para finalizar, se le añade la salchicha,longaniza y el tocino, añadiendo también el aceite que quedó de esta fritura.
Y ya está... A comeeeerr

PASTEL DE SALMÓN

PASTEL DE SALMÓN.
-300 GR. de salmón ahumado.
-2 paquetes de pan de molde sin corteza.
-lechuga
-3 huevos cocidos.
-alcaparras
-1 paquete de surimi ,rallado,krissia.
-1 bote de mayonesa

se ponen en el molde rebanadas de pan de molde. Después se le pone el salmón y se cubre con mayonesa. se vuelve a poner otra capa de pan de molde y sobre él las alcaparras,el sumiri y un poco de lechuga. se pone otra capa de pan de molde con mayonesa por encima y se le echa huevo rallado lechuga y un poco de surimi.(Lo podéis adornar como queráis,también le va bien el langostino pelado,las aceitunas rellenas.) espero que os guste. yo le doy las gracias a mi amiga Isa por enseñarme esta receta que tanto nos gusta y que tanto preparo ahora en verano ;-*